Domaine Jean-Baptiste Hardy – Ponceau 2021

Bouteille 75cl

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Domaine Jean-Baptiste Hardy — Une nouvelle énergie dans le vignoble nantais

Installé à Mouzillon, dans le Pays nantais, Jean-Baptiste Hardy appartient à cette nouvelle génération de vignerons qui renouvelle le visage du Muscadet avec liberté et précision. Après plusieurs expériences formatrices, notamment en Bourgogne auprès de Jean-Marc Roulot, il revient travailler les vignes familiales implantées sur des sols de limons et de gabbro. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 9,5 hectares, dont 8 hectares de blancs et 1,5 hectare de rouges, conduits sous le label Terra Vitis. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont vendangées entièrement à la main et aucun raisin extérieur n’est acheté. En cave, Jean-Baptiste Hardy associe les traditionnelles cuves souterraines du Pays nantais à des élevages en demi-muids, apportant davantage de relief et de profondeur sans perdre la fraîcheur du fruit. Ses blancs se distinguent par leur droiture, leur finesse et une salinité particulièrement intense, tandis que ses rouges affichent une profondeur et une élégance rares dans la région. Des cuvées comme Clos de Lozangère, Fief de Chaintre, Éclats ou Ponceau témoignent d’un style à la fois spontané, précis et profondément attaché à son terroir. Un domaine en pleine ascension, porté par des vins lumineux, énergiques et remarquablement expressifs.

Région : Vallée de la Loire
Cépage : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon