Sylvain Pataille – Marsannay rouge « L’Ancestrale » 2023

Bouteille 75cl

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Le domaine :

À Marsannay, Sylvain Pataille s’impose comme l’un des artisans les plus engagés de sa génération, redonnant ses lettres de noblesse à des terroirs longtemps sous-estimés. Sur ses 17 hectares conduits en bio, il cultive une approche exigeante, entre travail au cheval et interventions minimales, laissant le vin naître presque de lui-même. Défenseur passionné de l’aligoté comme du pinot noir, il signe des cuvées à la fois libres, vibrantes et profondément ancrées dans leur origine. Dans cette quête de justesse, chaque vin raconte une Bourgogne vivante, précise et sans artifice.

Région : Bourgogne
Cépage : 100% Pinot Noir

Production : Agriculture Biologique