David Duband – Nuits-Saint-Georges 2017

Jéroboam 300cl

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David Duband, une signature d’élégance en Côte de Nuits

Installé à Chevannes, au cœur des Hautes-Côtes de Nuits, David Duband s’est imposé comme l’un des vignerons les plus précis et les plus constants de la Bourgogne contemporaine. À la tête d’un domaine progressivement enrichi de parcelles prestigieuses en Côte de Nuits, il a profondément fait évoluer son style au fil des années. Ses vins, autrefois davantage marqués par l’élevage, privilégient aujourd’hui la finesse, la fraîcheur et une expression plus transparente des terroirs. L’introduction croissante de la vendange entière, associée à des extractions plus douces et à un usage mesuré du bois, a joué un rôle majeur dans cette transformation. À la vigne comme en cave, David Duband recherche avant tout l’équilibre et la précision, avec l’ambition de révéler la personnalité propre de chaque climat sans jamais la masquer. Ses cuvées se distinguent par leur texture soyeuse, leur énergie et leur élégance, tout en conservant une profondeur et une capacité de garde remarquables. Des Hautes-Côtes aux grands crus de la Côte de Nuits, David Duband propose ainsi une lecture moderne, raffinée et profondément bourguignonne de ses terroirs.

Région : Bourgogne
Cépage : Pinot noir