Maison Gamet – Pétillant Avrolles x Cédrat

Bouteille 75cl

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Maison Gamet – La transmission comme héritage

À Mardeuil, au cœur de la Vallée de la Marne, la Maison Gamet s’écrit avant tout comme une histoire de transmission. Marianne et Jean-François y poursuivent aujourd’hui le travail engagé par leurs parents, Fabienne et Philippe, faisant vivre un domaine familial dont les racines remontent à quatre générations. Animés par cette même volonté de valoriser leur terroir et les savoir-faire locaux, ils élaborent ce Pet’ Nat’ à partir de pommes Avrolles cultivées par Benjamin, arboriculteur à Montreuil-aux-Lions, à l’extrémité de la Vallée de la Marne. Les zestes de cédrat, issus d’une infusion de 24 heures dans le moût en fermentation, proviennent quant à eux de la pépinière familiale Vessières, dans les Pyrénées-Orientales, où quatre générations se succèdent également. Une cuvée qui raconte autant la rencontre de deux terroirs que celle de deux familles, unies par le respect du vivant et le goût des produits sincères.

Région : Champagne
Variété : Pomme Avrolles et Cédrat