Champagne Gamet – Carrés du midi 2020

54,00 (45,00 HT)

Bouteille 75cl

Maison Gamet – La transmission comme héritage

 

À Mardeuil, au cœur de la Vallée de la Marne, la Maison Gamet s’écrit avant tout comme une histoire de transmission. Marianne et Jean-François y poursuivent aujourd’hui le travail engagé par leurs parents, Fabienne et Philippe, faisant vivre un domaine familial dont les racines remontent à quatre générations. Sur plus de huit hectares répartis entre Mardeuil, Damery et Fleury-la-Rivière, ils façonnent des champagnes où le Meunier occupe une place centrale, révélant toute la diversité des terroirs de la vallée. Convaincus que chaque millésime impose son propre rythme, ils privilégient une viticulture attentive, sans recettes figées, en recherchant avant tout l’équilibre de la vigne et la qualité du fruit. Portée par une volonté de préserver son environnement tout en faisant évoluer ses pratiques, la Maison Gamet signe des cuvées fidèles à leur origine, où s’expriment avec justesse la générosité et le caractère de la Vallée de la Marne.

 

Région : Champagne
Cépage : 100% Pinot Noir

En stock

Description

Dégustation :

Champagne structuré et profond :

Nez : fruits rouges mûrs, notes légèrement épicées et boisées

Bouche : ample, vineuse, avec une belle structure et une finale longue et élégante

Un style affirmé, alliant puissance et précision.

Accords mets & vins :

Viandes rouges grillées ou rôties

Gibier à plume

Plats en sauce (type cuisine gastronomique)

Fromages affinés

Terroir :

Lieu-dit : Carrés du Midi (rive gauche)
Parcelle sélectionnée pour son expression du Pinot Noir, apportant structure, intensité et complexité.

Vinification / Élevage :

Vinification et élevage en fûts de chêne

Fermentation naturelle

Fermentation malolactique réalisée

Élevage : 10 mois sur lies en fûts, puis 4 ans sur lattes

Dosage : 1 g/L (extra-brut)

Un élevage long qui souligne la complexité et la texture du vin.

Potentiel de garde :

Grâce à sa structure et son faible dosage : potentiel de garde estimé de 5 à 10 ans, voire plus selon conservation

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Dimensions 12 × 12 × 38 cm
Région

Millésime

Contenance

Couleur