Domaine Pierre Ménard – Orion Alpha 2017

Magnum 150cl

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Pierre Ménard — La précision des grands terroirs d’Anjou

Diplômé de l’École Supérieure d’Agriculture d’Angers, Pierre Ménard fonde son domaine à Faye-d’Anjou en 2013, avec seulement 0,2 hectare de vignes. Sa première cuvée, Les Quarts des Noëls, provient de chenins centenaires plantés en 1920 et marque le début d’un projet aussi confidentiel qu’ambitieux. Avant de s’installer, Pierre enrichit son expérience auprès de domaines prestigieux, notamment chez Ramos Pinto au Portugal, à Disznókő dans la région de Tokaj et au Château Latour à Pauillac. Aujourd’hui à la tête d’environ 2 hectares, il cultive ses vignes le week-end tout en poursuivant son activité au domaine familial. Implantées principalement sur des sols de limons et de schistes, les parcelles sont conduites selon les principes de l’agriculture biologique, avec quelques pratiques biodynamiques et des préparations destinées à renforcer les défenses naturelles de la vigne. En cave, les vinifications sont menées avec le moins d’interventions possible. Les fermentations, souvent très longues, sont accompagnées avec patience, tandis que les élevages s’effectuent en barriques de plusieurs vins, sans bois neuf. Les mises en bouteille ont lieu autour des vendanges et chaque flacon est ciré à la main. Produits en quantités infimes, les vins de Pierre Ménard séduisent par leur précision, leur profondeur et leur expression sincère des grands terroirs de chenin d’Anjou.

Région : Vallée de la Loire
Cépage : Cabernet Franc