Frerejean Frères – Extra Brut 2006

Bouteille 75cl

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Champagne Frerejean Frères — Le temps au service de l’élégance de la Côte des Blancs

Fondée en 2005 par Guillaume, Richard et Rodolphe Frerejean Taittinger, la Maison Frerejean Frères est installée à Avize, village Grand Cru situé au cœur de la Côte des Blancs. Les trois frères puisent leur identité dans un double héritage familial : la tradition champenoise transmise par leur mère, issue de la famille Taittinger, et l’audace entrepreneuriale d’une lignée de maîtres de forges remontant au XVIIIᵉ siècle. Animée par la conviction que le temps révèle pleinement le caractère d’un vin, la maison élabore des champagnes artisanaux destinés à la garde. Ses chardonnays proviennent notamment d’Avize, de Cramant et de Grauves, trois villages aux expressions distinctes, façonnées par les sols crayeux de la Côte des Blancs. En cave, les cuvées sont mises en bouteille tardivement puis vieillissent entre quatre et douze années sur lies, bien au-delà des durées habituelles. Certaines bénéficient également d’un élevage en fûts de Bourgogne, tandis que l’utilisation de vins de réserve et un dosage déterminé à l’aveugle viennent affiner chaque assemblage. Profonds, complexes et élégants, les champagnes Frerejean Frères expriment une vision précise du terroir, étroitement liée au temps long, à l’émotion et à la haute gastronomie.

Région : Champagne
Cépage : Chardonnay, Pinot Noir