Description
Nathalie Vigot – Vosne-Romanée 2022
Le domaine :
Le domaine Nathalie Vigot crée en 1998, est l’un des plus petits domaines de Vosne Romanée, il s’étend sur 1 hectare, la production est de 3500 bouteilles par an.
La culture de la vigne est menée en lutte raisonnée, pas de pesticide, ni d’herbicide. Le raisin est mis entier dans la cuve, les levures indigènes et les 3 à 4 pigeages assurent le travail de fermentation, les cuvaisons se déroulent pendant 15 jours. Le vin est mis en fut de chêne pendant 12 à 18 mois, il ne subit ni collage, ni filtration.
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