Description
Dégustation :
La robe rubis annonce un vin séduisant et expressif. Le nez dévoile des arômes de griottes, de fruits rouges frais et d’épices délicates. En bouche, l’équilibre est remarquable : une texture souple, des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est persistante, élégante et gourmande.
Accords mets & vins :
Parfait pour accompagner une cuisine conviviale et raffinée : volaille rôtie, viande blanche, pot-au-feu, tourte aux légumes ou encore fromages à pâte pressée. Il se prête aussi très bien à un moment plus simple, autour d’une cuisine de bistrot.
Terroir :
Issu de l’appellation Bourgogne, ce vin bénéficie de la richesse des terroirs de la région, caractérisés par des sols argilo-calcaires et un climat continental. Ces conditions permettent au Pinot Noir d’exprimer toute sa finesse, sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
Vinification / Élevage :
Vinifié selon une approche traditionnelle avec une part importante de vendange entière, ce vin est élevé en fûts, notamment issus de tonnelleries reconnues. Cette méthode confère au vin une structure élégante, une belle complexité et un style classique, signature du domaine.
Potentiel de garde :
Accessible dès aujourd’hui pour son fruit et sa gourmandise, ce Bourgogne Rouge pourra évoluer sur 3 à 6 ans, gagnant en complexité tout en conservant sa finesse.
