Description
Le domaine
Le Domaine Carré Frères s’étend sur 21 hectares de vieilles vignes réparties entre Trépail, Villers-Marmery, Verzy dans la Montagne de Reims, et autour d’Essoyes et des Riceys dans la Côte des Bar. Héritiers d’une longue tradition viticole, les deux frères ont su marier le respect des pratiques ancestrales et des innovations modernes pour sublimer le terroir champenois.
La cuvée
La cuvée Le Champ des Maladries du Domaine Carré Frères est un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay issu d’une vigne sur Trépail « Le Champ Jeanvrai » plantée en 1964 et d’une vigne sur Verzy « Les Maladries » planté en 2005.
Récolte 2021, vinification en fûts de 300L dont 40% de neufs 11 mois, suivies d’un vieillissement en bouteille pendant 30 mois avant le dégorgement.
Production : 5809 bouteilles
