Bouteille 75cl

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Cellier Saint Benoit, l’expression des terroirs de Pupillin

Héritier d’une tradition familiale ancrée depuis quatre générations à Pupillin, Benjamin Benoît reprend le domaine familial après le tournant initié par son père, Denis Benoît, qui se consacre entièrement à la viticulture dès 2003. À la tête de 6,25 hectares de vignes, il cultive ses parcelles en agriculture raisonnée, avec une attention particulière portée aux sols et à leur équilibre biologique. Maîtrisant chaque étape de l’élaboration, de la vigne à la mise en bouteille, il perpétue une approche artisanale qui met en valeur les grands cépages jurassiens et la singularité de leurs terroirs.

Les vins du Cellier Saint Benoit séduisent par leur précision, leur fraîcheur et leur expression fidèle des sols de Pupillin. Élaborées avec des levures indigènes et un minimum d’interventions, les cuvées révèlent toute la minéralité et l’identité des parcelles. Des vins vivants, équilibrés et de caractère, qui placent aujourd’hui le domaine parmi les références les plus prometteuses du vignoble jurassien.

Région : Bourgogne
Cépage : Chardonnay