Domaine Gérard Duplessis – Chablis Grand Cru “Les Clos” 2021

Bouteille 75cl

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Domaine Gérard Duplessis – Le chardonnay en héritage

Au cœur du vignoble de Chablis, le Domaine Gérard Duplessis cultive exclusivement le chardonnay, cépage roi de l’appellation. Aujourd’hui incarné par Lilian Duplessis, représentant de la cinquième génération de vignerons, ce domaine familial compte parmi les rares propriétés chablisiennes conduites en agriculture biologique. Profondément attaché à sa Bourgogne natale, Lilian a choisi d’y effectuer ses études et ses stages afin de perfectionner sa connaissance du chardonnay et de ses terroirs : « Pourquoi irais-je apprendre à vinifier du sauvignon en Nouvelle-Zélande ? J’avais besoin d’apprendre comment travailler le chardonnay en Bourgogne. » De cet engagement naissent des Chablis précis et profondément identitaires, capables de restituer avec justesse les nuances de chaque parcelle. Des cuvées ciselées aux prestigieux Grands Crus conçus pour une longue garde, les vins du Domaine Gérard Duplessis conjuguent pureté, profondeur et fidélité au terroir.

Région : Bourgogne
Cépage : Chardonnay