Domaine Carré Frères – Côteaux Champenois Trépail 1er Cru « Les Hauts Bouitais » 2023

Le Domaine Carré Frères couvre 21 hectares de vieilles vignes réparties entre la Montagne de Reims et la Côte des Bar. Héritiers d’une famille de vignerons champenois, les deux frères associent savoir-faire traditionnel et pratiques contemporaines respectueuses de l’environnement. Certifiés en agriculture biologique et inspirés par la biodynamie, ils travaillent leurs parcelles avec attention afin de préserver les sols, la biodiversité et l’équilibre naturel des vignes. En cave, les interventions limitées permettent d’exprimer avec précision la personnalité du Pinot Noir et du Chardonnay. Les vinifications révèlent des champagnes raffinés, sincères et profondément marqués par leur terroir. Grâce à cette approche exigeante, le domaine signe des cuvées authentiques et vivantes, aujourd’hui appréciées des amateurs de vins naturels comme des passionnés de champagnes de caractère et d’émotions à travers des expressions précises élégantes minérales et remarquablement équilibrées.