Description
Le domaine :
Le Domaine Étienne Sauzet appartient à un terroir emblématique des grands vins blancs de Bourgogne : Puligny-Montrachet.
Nommé d’après son fondateur, le domaine est toujours exploité par la même famille. Quatre générations de vignerons ont su faire fructifier avec passion un vignoble exclusivement composé de Chardonnay.
Ce travail rigoureux permet à la maison Étienne Sauzet de produire l’excellence du vin blanc de Bourgogne.
Le domaine cultive ses vignes en biodynamie et l’encépagement du vignoble est exclusivement en Chardonnay. La limitation des rendements assure de la qualité de chaque millésime. La maison Étienne Sauzet exerce également une activité de négoce. L’achat de raisin lui permet de maintenir l’excellence de chaque millésime de Puligny-Montrachet Premier Cru. C’est également par l’achat sur vignes que le domaine Étienne Sauzet produit ses Montrachet Grand Cru et Chevalier-Montrachet Grand Cru.
