Description
Eyguebelle – Liqueur « La Raphaëlle » 2023
Histoire
La Raphaëlle est fabriquée à partir d’une centaine de plantes, graines, fleurs, racines ou écorces conservées dans le « Grand herbier » de la distillerie Eyguebelle. C’est de son subtil assemblage et de sa mystérieuse distillation dans les alambics de cuivre qu’elle prend naissance avant de vieillir en secret à l’abri dans les grands foudres de bois.
Son goût est unique, sa typicité issue des expériences des ancêtres moines herboristes. Leur composition, dont la recette peut utiliser 50 à 100 plantes pour les plus complexes, offre à la dégustation des sensations toujours renouvelées.
Note de dégustation
Nez : finesse, grande complexité. Note herbacées légèrement brandy.
Bouche : complexité, écorces d’agrumes, épices, végétal.
Finale : final écorces agrumes, gingembre frais, gentiane.
