Description
Fraté (Fred Cossard) – Savagnin Côte du Jura 2022
Le domaine :
En 2022, Frédéric Cossard a vendu le « Domaine de Chassorney » à son ami Aurélien Verdet, avec qui il collaborait depuis plusieurs années et qui partageait la même philosophie. Cette vente a permis à Frédéric de se consacrer pleinement à son nouveau projet : Fraté.
Fraté est une collaboration entre Frédéric et un courtier ami. Le nom signifie « frère » en corse et fait référence à leur amitié. Les vins sont produits dans la cave de Frédéric à Saint-Romain, de la même manière que ses vins de négoce. Au lieu de proposer immédiatement une large gamme, il n’y a que quatre vins différents disponibles pour le premier millésime 2022 : deux du Jura et deux de Bourgogne.
Des Côtes du Jura proviennent un Savagnin et un Poulsard. En outre, il y a un Meursault Blangny 1er Cru et un Corton Les Chaumes Grand Cru, deux appellations avec lesquelles Frédéric n’avait pas travaillé depuis des années.
Les résultats sont époustouflants. Le premier millésime de Fraté regorge de qualité et d’expression. Des vins d’un niveau exceptionnel.
