Description
Dégustation :
Cidre expressif et rafraîchissant :
Nez : pomme fraîche, notes légèrement fermentaires et fruitées
Bouche : équilibre entre vivacité et rondeur, bulle fine, finale légèrement douce
Un style accessible, précis et désaltérant.
Accords mets & vins :
Apéritif
Crêpes et galettes
Cuisine normande (volaille, crème, pommes)
Fromages (camembert, brie)
Desserts aux fruits
Terroir :
Pommes issues d’un assemblage de variétés sélectionnées, cultivées dans le verger du domaine, en lien avec une approche agricole respectueuse de l’environnement.
Vinification / Élevage :
Vinification en cuve inox
Fermentation à froid
Élaboration selon la méthode ancestrale
Effervescence naturelle
Sucres résiduels : 22 g/L
Potentiel de garde :
À boire dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur avec un potentiel de garde estimé : 1 à 3 ans
