Sylvain Pataille – Marsannay blanc « Le Chapitre » 2023

Bouteille 75cl

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Le domaine :

Le Domaine Sylvain Pataille, situé à Marsannay en Bourgogne (Côte de Nuits), est une référence incontournable de la région. Depuis 1999, Sylvain Pataille s’impose comme l’un des grands défenseurs des terroirs de Marsannay et du cépage Aligoté, souvent sous-estimé. Le domaine (environ 15 ha) est conduit en agriculture biologique avec des pratiques proches de la biodynamie, privilégiant une approche peu interventionniste, des levures indigènes et une grande précision dans les élevages.

Région : Bourgogne
Cépage : 100% Chardonnay

Production : Agriculture Biologique