Stéphane Cossais - Maison Marchandelle 2005
Stéphane Cossais - Maison Marchandelle 2005 – Image 2

Stéphane Cossais – Maison Marchandelle 2005

420,00€ (350,00€ HT)

Bouteille 75cl (1 bouteille en parfait état, 2 bouteilles avec étiquette légèrement abimée)

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Clos Volagré – l’héritage discret de Stéphane Cossais

 

Stéphane Cossais incarnait une vision profondément artisanale et sensible du vin. Installé à Montlouis-sur-Loire à partir de 2001, il avait rapidement développé une approche singulière du chenin, inspirée notamment par son passage chez les frères Foucault, avec l’ambition de produire des vins aussi purs et élégants que les grands blancs de Loire.  Sur un vignoble confidentiel, il travaillait avec exigence, privilégiant des rendements faibles et une lecture précise de chaque parcelle. Ses vinifications naturelles et ses élevages prolongés en fûts permettaient au vin de se construire lentement, révélant profondeur et tension. Disparu prématurément en 2009, il aura, en seulement quelques millésimes, laissé une empreinte durable et signé des cuvées aujourd’hui devenues rares et recherchées. 

 

Région : Vallée de la Loire
Cépage : Chenin

Plus que 3 en stock

Description

Domaine : Clos Volagré – Stéphane Cossais

Région : Vallée de la Loire

Appellation : Montlouis-sur-Loire

Couleur : Blanc

Viticulture : Fermentation naturelle, élevage long en fûts, sans intervention.

État : 1 bouteille en parfait état, 2 bouteilles avec étiquette légèrement abimée

Niveau : parfait

Caisse bois : non

Occasion de dégustation : Gastronomie / Accord mets & vins – idéal avec un turbot rôti, des langoustines simplement cuites ou un vieux Comté.

Température de service : 13 °C

Intensité du vin : Intense, tendu, profond et structuré, avec une belle minéralité. Arômes d’agrumes confits, de miel et de légères notes fumées, prolongés par une finale longue, saline et persistante.

Terroir : Tuffeau calcaire, sols argilo-calcaires.

Vinification / Élevage : Fermentation naturelle, élevage long en fûts, sans intervention.

Potentiel de garde : Très longue garde, vin de collection.

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Dimensions 12 × 12 × 38 cm
Région

Millésime

Contenance

Couleur

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