Description
Thomas Batardière – Les Cocus 2022
Le domaine :
Après avoir appris le métier de vigneron avec Mathieu Vallée au Château Yvonne, Thomas Batardière a quitté le tuffeau de Saumur pour retrouver les schistes d’Anjou où il parvient à acheter 4 hectares à Rablay-sur-Layon en 2012.
Dès le départ, Thomas vise des chenins sans fard élaborés avec peu d’intrants.
